魔芋食谱 吸脂排毒显神威
3、酸辣蘑芋豆腐
材料:魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。
做法:
1)先把所有材料都洗干净,接着把大蒜切花,红辣椒去籽切丝,泡菜切丝和猪肉剁成末。
2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片,放进锅里加水烧开,再捞出备用。
3)在锅里放油烧热,放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末,等炒到发出香味后加魔芋和豆腐,过3分钟加入辣椒酱、盐、味精、香醋和葱花即可熄火。
编者点评:魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。降低胆因醇,防治高血压。防治肥胖,延年益寿。 对防治糖尿病有好的作用。
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